譚雅 TANYA

在高雄評價頗高的Dor,留 手工義大利麵，這天終於找到機會來吃吃看了～＾＾

Dor,留 手工義大利麵的店面躲在大樓下面，但也不難找～

店面簡單～也還算舒服～

每桌都會附上餐具及一壺水～

以下是菜單～～～

Dor,留的手工義大利麵主打使用杜蘭小麥麵粉加生雞蛋，手工製作～

他們義大利麵的種類真的蠻多的～

你還可以選擇加價加套餐～

加麵的話，則是另外加30元～（建議加麵....我真的吃不飽...）

另外他們還有手工披薩～這可是巨蛋店限定的喔！


如果你加點套餐的話，就可以有濃湯、飲料跟沙拉～或是還有甜點～

在這裡除了可以享用美味的食物，也是和朋友小酌的好地方～

這裡的酒，名字都好美～害我都很想試試看～但要開車....

我們加了a套餐～

所以有一份沙拉跟濃湯～

沙拉的部分很普通～沒有讓我留下特別的印象～

沙拉醬不多～

玉米濃湯～

他們的濃湯還不錯喝～但份量也是偏少～

另外我加了一顆低溫慢煮蛋（30元）

使用的是隆昌牧場鮮力蛋低溫烹調～

吃起來就跟溫泉蛋差不多～蠻新鮮的～吃得也很安心～

檸檬汁～（50元）

不會過酸～味道不錯！

可提那黑巧克力牛奶～（90元）

雖然是黑巧克力，但一點也不苦～

我比較期待他是偏苦香的口感～感覺會比較有特色～小失望～

焦糖鮮奶茶～（60元）

味道普通～沒什麼特色～奶香味不濃～但以這種餐廳來說～價格也還可以接受～

鮭魚卵鮮蝦汁義大利麵（320元）

看得出來他們的麵條很特別～手工製作的果然不一樣～

上頭的鮭魚卵讓整盤麵都變得高貴了起來～（我好誇張xdd）

蝦子也都很貼心的撥好囉～

整體來說味道很好，不算重口味，但好吃～

寬麵條的口感也不錯～

松子青醬海鮮義大利麵（250元）

這款就是細麵條了～也是在其他義大利麵店比較常看見的類型～

但一樣是使用他們特選的小麥很跟雞蛋去做的～只是口感上我覺得寬麵條比較Q~我比較喜歡～

他們的海鮮都很新鮮～

而且我發現他們的義大利麵口味都不會太重，雖然是清將，但青醬不會很多～

喜歡吃重口味的人可能會覺得味道不夠～但我個人是覺得還可以啦～

整體來說，Dor,留手工義大利麵我不覺得屬於cp值很高的類型耶....

因為我本人那天沒吃飽....哈哈哈～

而且他們的價格也不便宜，不過真材實料倒是真的！

現在他們也推出了一些新的產品，新聞等等介紹都打得很兇～

（因為我個人去吃的時候還沒看到這款～所以這張圖是取自他們的粉絲團～）

這款就是～『Homemade Pasta alla Bottarga-金黃烏魚子義大利麵』（320元）

義大利麵不刨起司改磨烏魚子～～

主廚戴源鴻說：「使用的烏魚子 大概一整片都是100克的，我們每份義大利麵 是使用1/4的量，大概是有25克。」
為了不掩蓋烏魚子的鮮味，這裡是做清炒類，即不帶醬汁的口味，
將蒜、洋蔥、菌菇與花椰菜等炒香，再加入燙熟的義大利麵，拌炒均勻後，就需起鍋。
接著再搭配烤過的烏魚子，「烤過的烏魚子 它的香氣會比較足夠，拌進義大利麵的時候，味道也會比較香。」

也再度印證Dor,留手工義大利麵食材很好也不惜重本這件事～

他們現在還有手繪版的地圖喔！超可愛～

⊙逗留【#巨蛋店】高雄市左營區新莊一路133號1樓/07-3430567

巨蛋店地圖手繪版 http://ppt.Cc/OYwnK

巨蛋店地圖google版 http://goo.gl/maps/t5hQC

巨蛋店菜單 http://goo.gl/82uzK9

營業時間11:30-15:30/17:30-21:30

⊙逗留【#駁二店】高雄市鹽埕區崛江街11-2號/07-5215203

駁二店地圖手繪版 http://ppt.Cc/f3hwA

駁二店地圖google版 http://goo.gl/maps/34rjP

駁二店菜單 http://goo.gl/82uzK9

營業時間11:30-15:30/17:00-21:00

以上就是這次的分享囉～

希望大家會喜歡～～＾＾

另外如果大家有對於食記會比較想了解，但我卻沒有打出來的部分，可以不令色留言給我喔～

這樣下次我就可以多多改進～讓分享更完善 更好～：）